Blogopmaak
Bonico Horeca Consultancy
Alles over de start van het horeca terrasseizoen 2024!
De zon schijnt, de vogels fluiten, en de temperatuur kruipt langzaam omhoog: het terrasweer is in aantocht! Voor horeca-ondernemers betekent dit het begin van het terrasseizoen, een periode vol gezellige drukte en extra omzet. Maar voordat je de terras stoelen uit de opslag kunt halen, zijn er nog een aantal zaken om te regelen. In deze blog van Bonico Horeca Consultancy bespreken we alles wat je moet weten over de start van het horeca terrasseizoen 2024.
Wanneer start het terrasseizoen 2024?
Officieel is er geen vaste startdatum voor het terrasseizoen. De meeste horeca-ondernemers openen hun terras in maart of april, wanneer de temperatuur aangenaam begint te worden. In 2024 valt Pasen op 31 maart, wat een extra drukke weekend voor de horeca kan betekenen.
Welke regels gelden er voor terrassen?
Er zijn verschillende regels en vergunningen die van toepassing zijn op terrassen. De precieze regels kunnen per gemeente verschillen, dus het is belangrijk om contact op te nemen met jouw gemeente voor meer informatie. In het algemeen gelden de volgende regels:
- Openingstijden: De meeste gemeenten hebben vaste openingstijden voor terrassen. Vaak is het terras open tot 23:00 uur, maar in sommige gebieden kan dit later zijn.
- Geluidsoverlast: Terrassen mogen niet te veel geluidsoverlast veroorzaken. Er zijn geluidsnormen waaraan je je moet houden.
- Brandveiligheid: Er zijn regels voor de brandveiligheid op terrassen. Zo moet er voldoende ruimte zijn tussen de tafels en stoelen, en mag er geen brandbare beplanting op het terras staan.
Hoe maak je je terras klaar voor het nieuwe seizoen?
Na een lange winter is het belangrijk om je terras weer klaar te maken voor het nieuwe seizoen. Dit betekent:
- Schoonmaken: Maak het terras schoon en verwijder al het vuil en onkruid.
- Onderhoud: Controleer de meubels en parasols op schade en repareer of vervang ze indien nodig.
- Inrichting: Zorg voor een gezellige en uitnodigende inrichting. Denk aan bloemen, planten, en sfeerverlichting.
- Promotie: Laat je klanten weten dat je terras weer open is. Dit kan je doen via social media, flyers, of een advertentie in de lokale krant.
Tips voor een succesvol terrasseizoen
- Zorg voor goed personeel: Investeer in goed opgeleid en vriendelijk personeel dat je gasten een optimale service kan bieden.
- Biedt een aantrekkelijke menukaart: Zorg voor een gevarieerde menukaart met lekkere hapjes en drankjes.
- Maak van je terras een beleving: Organiseer leuke activiteiten of evenementen op je terras, zoals livemuziek of een barbecue.
- Let op de details: Zorg voor een schone toiletvoorziening, en bied je gasten extra’s aan zoals wifi of opladers.
Bonico Horeca Consultancy helpt je graag met de start van het terrasseizoen
Ben je benieuwd naar de mogelijkheden voor jouw terras? Bonico Horeca Consultancy helpt je graag met het optimaliseren van je terrasconcept, Neem contact met mij op voor een vrijblijvend gesprek.
Ik wens jou een succesvol terrasseizoen 2024!
http://bonico.nl/het-terras-is-weer-open-alles-over-de-start-van-het-horeca-terrasseizoen-2024
Mijn naam is Nico Boon, eigenaar van Bonico Horeca Consultancy | Meer Rendement in je Horecatent, waar rendement meer is dan alleen een woord.
Ik ben gepassioneerd bezig met het optimaliseren van de prestaties van horecabedrijven.
Ontdek hoe ik jou kan helpen om het rendement van jouw onderneming te verhogen, met aandacht voor elk detail en een focus op succes.
Laat mij weten hoe ik jou kan assisteren!
Kijk op
www.bonico.nl
voor meer informatie.
Diensten
Horeca Advies | Meer Rendement in je Horecatent | Horeca Consultant | Franchise Consultant | Business Coach | Hospitality Management | Project Management | Inkoop Management | Bedrijfsanalyse | Bedrijfsstrategie | Upselling & Cross-selling | Waardevol Sparren | Externe Audit | Mystery Visit | Oplossingsgerichte Coaching | Conceptbewaking | F&B Management
#horeca #horecaondernemer #horecaonderneming #horecazaak #horecagelegenheid #horecabranche #horecaadvies #horecamanagement #horecamarketing #horecatrends #meerrendement #rendementsgericht #winstgevendheid #optimalisatie #bedrijfsvoering #kostenbeheersing #marketingstrategie #personeelsmanagement #klantbeleving #concurrentieanalyse #ondernemeninnederland #horecanieuws #samensterk #passievoorhoreca #conceptontwikkeling #menukaartbegeleiding #financiëelbeheer #marketingondersteuning #teamcoaching #horecatrends2024
De kracht van een warme groet: Waarom oogcontact en begroeting cruciaal zijn in de horeca De eerste indruk is alles. Zeker in de horeca, waar gasten binnen enkele ogenblikken een oordeel vellen over de sfeer en service van jouw etablissement. En wat is nou een betere manier om een positieve eerste indruk te maken dan met een vriendelijke groet en oogcontact? Oogcontact creëert een directe connectie met de gast. Het laat zien dat je ze opmerkt, waardeert en hun aanwezigheid in jouw zaak verwelkomt. Een simpele glimlach en een vriendelijk "Goedemiddag" of " welkom" kunnen een wereld van verschil maken. De voordelen van oogcontact en begroeting: Verhoogt de klanttevredenheid: Gasten die zich gezien en gehoord voelen, komen eerder terug en delen hun positieve ervaringen met anderen. Creëert een gastvrije sfeer: Een warme en uitnodigende sfeer draagt bij aan het algehele welzijn van de gasten en zorgt ervoor dat ze zich prettig voelen in jouw zaak. Stimuleert spontane bestellingen: Door oogcontact te maken en een praatje te maken met gasten, vergroot je de kans dat ze extra bestellingen plaatsen, zoals een drankje of dessert. Verbetert de teamprestaties: Wanneer bedienend personeel wordt aangemoedigd om gasten te begroeten met oogcontact, straalt dit een positieve houding uit die overslaat op het hele team. Tips voor effectieve begroetingen: Maak oogcontact met de gasten zodra ze binnenkomen. Glimlach en bied een vriendelijke groet aan. Pas je begroeting aan de sfeer van de zaak aan. In een formele setting is een "Goedemiddag" of "Goedenavond" gepast, terwijl in een informele setting een "Hoi" of "Goedendag" prima kan. Vraag de gasten hoe het met ze gaat of wat ze willen nuttigen. Wees geduldig en geef de gasten de tijd om te wennen aan de omgeving. Vergeet niet: de kracht van een warme groet mag nooit onderschat worden! Oogcontact en begroeting zijn wellicht kleine gebaren, maar ze hebben een enorme impact op de ervaring van jouw gasten. Door deze simpele tips te implementeren, kun je de klanttevredenheid verhogen, de sfeer in jouw zaak verbeteren en je omzet stimuleren. http://bonico.nl/waarom-oogcontact-en-begroeting-cruciaal-zijn-in-de-horeca Mijn naam is Nico Boon, eigenaar van Bonico Horeca Consultancy | Meer Rendement in je Horecatent, waar rendement meer is dan alleen een woord. Ik ben gepassioneerd bezig met het optimaliseren van de prestaties van horecabedrijven. Ontdek hoe ik jou kan helpen om het rendement van jouw onderneming te verhogen, met aandacht voor elk detail en een focus op succes. Laat mij weten hoe ik jou kan assisteren! Kijk op www.bonico.nl voor meer informatie. Diensten Horeca Advies | Meer Rendement in je Horecatent | Horeca Consultant | Franchise Consultant | Business Coach | Hospitality Management | Project Management | Inkoop Management | Bedrijfsanalyse | Bedrijfsstrategie | Upselling & Cross-selling | Waardevol Sparren | Externe Audit | Mystery Visit | Oplossingsgerichte Coaching | Conceptbewaking | F&B Management #horeca #horecaondernemer #horecaonderneming #horecazaak #horecagelegenheid #horecabranche #horecaadvies #horecamanagement #horecamarketing #horecatrends #meerrendement #rendementsgericht #winstgevendheid #optimalisatie #bedrijfsvoering #kostenbeheersing #marketingstrategie #personeelsmanagement #klantbeleving #concurrentieanalyse #ondernemeninnederland #horecanieuws #samensterk #passievoorhoreca #conceptontwikkeling #menukaartbegeleiding #financiëelbeheer #marketingondersteuning #teamcoaching #horecatrends2024
Waarom structuur zo belangrijk is binnen een horecazaak! Een goed gestructureerde horecazaak draait als een geoliede machine. Zonder structuur is er chaos, inefficiëntie en ontevredenheid, zowel bij personeel als bij gasten. Maar wat houdt structuur in de horeca precies in, en waarom is het zo belangrijk? In deze blog bespreek ik de voordelen van een gestructureerde aanpak en geef ik tips om meer structuur in jouw horecazaak te brengen. De voordelen van structuur in de horeca Een gestructureerde horecazaak kent vele voordelen. De keuken draait soepel, bestellingen worden snel en foutloos opgenomen en geserveerd, en de gasten ervaren een professionele en efficiënte service. Maar dat is niet alles. Structuur zorgt ook voor: Een gemotiveerd team: Duidelijke taken, verantwoordelijkheden en werkwijzen zorgen ervoor dat medewerkers weten wat er van hen verwacht wordt. Dit leidt tot meer werkplezier en een lager verloop. Minder fouten: Door gestandaardiseerde processen te hanteren, worden fouten tot een minimum beperkt. Dit bespaart tijd, geld en ergernis. Betere controle: Met een goed systeem kun je alle aspecten van je horecazaak monitoren en bijsturen waar nodig. Zo houd je grip op de kosten, voorraad en kwaliteit. Een tevreden gastenkring: Tevreden gasten komen terug. En tevreden gasten zijn gasten die een vlotte en efficiënte service ervaren. Tips voor meer structuur in jouw horecazaak Wil je meer structuur in jouw horecazaak? De volgende tips helpen je op weg: Maak een duidelijk takenpakket: Bepaal wie wat doet en wanneer. Zo weet iedereen waar hij of zij aan toe is. Implementeer werkwijzen: Leg vast hoe je bestellingen wilt opnemen, hoe je de kassa bedient en hoe je de keuken schoonmaakt. Maak gebruik van checklists: Checklists helpen je om geen taken te vergeten en fouten te voorkomen. Communiceer helder: Zorg dat je team op de hoogte is van alle procedures en veranderingen. Investeer in horeca software: Er is veel handige praktische horeca software beschikbaar die je kan helpen met het structureren van je horecazaak. Structuur is niet per se ingewikkeld. Door kleine stappen te zetten en gebruik te maken van de juiste hulpmiddelen, kun je al snel een groot verschil maken in de efficiëntie en de sfeer van jouw horecazaak. En dat is uiteindelijk goed voor iedereen: je team, je gasten en jouzelf. Conclusie Een gestructureerde horecazaak is een succesvolle horecazaak. Door te investeren in structuur creëer je een prettige werkomgeving voor je team, zorg je voor een optimale service voor je gasten en behaal je betere resultaten. Ga dus vandaag nog aan de slag met het structureren van jouw horecazaak! http://bonico.nl/waarom-structuur-zo-belangrijk-is-binnen-een-horecazaak Mijn naam is Nico Boon, eigenaar van Bonico Horeca Consultancy | Meer Rendement in je Horecatent, waar rendement meer is dan alleen een woord. Ik ben gepassioneerd bezig met het optimaliseren van de prestaties van horecabedrijven. Ontdek hoe ik jou kan helpen om het rendement van jouw onderneming te verhogen, met aandacht voor elk detail en een focus op succes. Laat mij weten hoe ik jou kan assisteren! Kijk op www.bonico.nl voor meer informatie. Diensten Horeca Advies | Meer Rendement in je Horecatent | Horeca Consultant | Franchise Consultant | Business Coach | Hospitality Management | Project Management | Inkoop Management | Bedrijfsanalyse | Bedrijfsstrategie | Upselling & Cross-selling | Waardevol Sparren | Externe Audit | Mystery Visit | Oplossingsgerichte Coaching | Conceptbewaking | F&B Management #horeca #horecaondernemer #horecaonderneming #horecazaak #horecagelegenheid #horecabranche #horecaadvies #horecamanagement #horecamarketing #horecatrends #meerrendement #rendementsgericht #winstgevendheid #optimalisatie #bedrijfsvoering #kostenbeheersing #marketingstrategie #personeelsmanagement #klantbeleving #concurrentieanalyse #ondernemeninnederland #horecanieuws #samensterk #passievoorhoreca #conceptontwikkeling #menukaartbegeleiding #financiëelbeheer #marketingondersteuning #teamcoaching #horecatrends2024
Extra kok of minder zitplaatsen? Het dilemma van de horeca-ondernemer! De horeca is een dynamische branche waar snelle beslissingen cruciaal zijn. In tijden van drukte kan het zomaar zijn dat je geconfronteerd wordt met een capaciteitsprobleem: teveel vraag naar tafels en te weinig personeel in de keuken. De oplossing? Een extra kok aannemen of stoelen weghalen om de zitcapaciteit te verkleinen? Een extra kok: snellere service en tevreden gasten Een extra paar handen in de keuken kan wonderen doen. Met meer koks kun je de bestellingen sneller bereiden, waardoor wachttijden verkort worden en gasten tevredener zijn. Dit leidt tot betere recensies, meer fooien en een hogere omzet. Een extra kok brengt echter ook extra kosten met zich mee. Je moet salaris betalen, sociale lasten afdragen en wellicht investeren in extra apparatuur of werkruimte. Minder zitplaatsen: beheersbare drukte en optimale sfeer Door het aantal zitplaatsen te verminderen, creëer je meer rust in je restaurant. De keuken kan de bestellingen beter bijbenen, de bediening heeft meer tijd voor de gasten en de sfeer in de zaak blijft aangenaam. Het nadeel van minder zitplaatsen is natuurlijk dat je minder klandizie kunt bedienen. Dit kan leiden tot omzetderving, vooral tijdens drukke momenten. De juiste keuze maken: weeg de factoren af De beslissing om een extra kok aan te nemen of minder zitplaatsen te creëren hangt af van verschillende factoren: De financiële situatie van je zaak: Kun je de extra kosten van een kok dragen? De drukte in je restaurant: Hoe vaak kamp je met lange wachttijden? De type keuken: Is de bereidingstijd van je gerechten lang of kort? De sfeer die je wilt creëren: Ga je voor een gezellige, intieme sfeer of een bruisende, dynamische ambiance? De feedback van je gasten: Krijg je vaak klachten over lange wachttijden? Maak een berekening en beslis op basis van data Om een weloverwogen beslissing te maken, is het belangrijk om alle factoren te analyseren. Maak een berekening van de extra kosten van een kok versus de omzetderving door minder zitplaatsen. Kijk ook naar de trends in je reserveringen en de feedback van je gasten. Door data te verzamelen en te analyseren, kun je een betere inschatting maken van de impact van je beslissing op je zaak. Onthoud: flexibiliteit is de sleutel In de horeca is het belangrijk om flexibel te zijn. De optimale bezetting en capaciteit kan per dag of zelfs per uur verschillen. Wees dus niet bang om te experimenteren met verschillende opties en je aanpak aan te passen aan de actualiteit. Door een doordachte analyse te maken en flexibel te blijven, kun je de juiste keuze maken voor jouw restaurant en optimale resultaten behalen. http://bonico.nl/extra-kok-of-minder-zitplaatsen-het-dilemma-van-de-horeca-ondernemer Mijn naam is Nico Boon, eigenaar van Bonico Horeca Consultancy | Meer Rendement in je Horecatent, waar rendement meer is dan alleen een woord. Ik ben gepassioneerd bezig met het optimaliseren van de prestaties van horecabedrijven. Ontdek hoe ik jou kan helpen om het rendement van jouw onderneming te verhogen, met aandacht voor elk detail en een focus op succes. Laat mij weten hoe ik jou kan assisteren! Kijk op www.bonico.nl voor meer informatie. Diensten Horeca Advies | Meer Rendement in je Horecatent | Horeca Consultant | Franchise Consultant | Business Coach | Hospitality Management | Project Management | Inkoop Management | Bedrijfsanalyse | Bedrijfsstrategie | Upselling & Cross-selling | Waardevol Sparren | Externe Audit | Mystery Visit | Oplossingsgerichte Coaching | Conceptbewaking | F&B Management #horeca #horecaondernemer #horecaonderneming #horecazaak #horecagelegenheid #horecabranche #horecaadvies #horecamanagement #horecamarketing #horecatrends #meerrendement #rendementsgericht #winstgevendheid #optimalisatie #bedrijfsvoering #kostenbeheersing #marketingstrategie #personeelsmanagement #klantbeleving #concurrentieanalyse #ondernemeninnederland #horecanieuws #samensterk #passievoorhoreca #conceptontwikkeling #menukaartbegeleiding #financiëelbeheer #marketingondersteuning #teamcoaching #horecatrends2024