Over Nico Boon
Ik help horecaondernemers weer echt ondernemen.
Mijn naam is Nico Boon, oprichter van Bonico Horeca Consultancy.
Met ruim 25 jaar ervaring in en met de horeca weet ik hoe mooi deze branche is.
Maar ik weet ook hoeveel druk er op ondernemers kan liggen.
De gasten verwachten kwaliteit.
Medewerkers vragen aandacht.
De kosten lopen op.
En ondertussen blijft veel verantwoordelijkheid bij de ondernemer hangen.
Juist daar ligt mijn passie.
Ik help horecaondernemers om meer rust, structuur en grip terug te brengen in hun bedrijf.
Niet vanuit theorie.
Maar vanuit praktijkervaring.
Mijn achtergrond
Gedurende mijn carrière heb ik verschillende rollen binnen de horeca vervuld.
Als ondernemer.
Als leidinggevende.
Als commercieel verantwoordelijke.
En als adviseur.
Daardoor begrijp ik hoe het voelt om verantwoordelijk te zijn voor gasten, medewerkers, omzet en resultaten.
Ik weet hoe lastig het soms kan zijn om de juiste keuzes te maken.
En ik weet hoeveel verschil het maakt wanneer structuur, eigenaarschap en leiderschap op orde zijn.
Waarom ik Bonico ben gestart
Ik zie veel horecaondernemers die keihard werken.
Vaak harder dan nodig.
Niet omdat ze iets verkeerd doen.
Maar omdat te veel bij hen blijft hangen.
Beslissingen blijven liggen.
Managers nemen onvoldoende verantwoordelijkheid.
Teams missen structuur.
En ondernemers raken gevangen in de dagelijkse operatie.
Dat kost energie.
En uiteindelijk ook rendement.
Met Bonico help ik ondernemers om dat te doorbreken.
Zodat ze weer ruimte krijgen om te ondernemen in plaats van alleen maar op te lossen.
Hoe ik werk
Ik geloof niet in dikke rapporten die in een lade verdwijnen.
Ik geloof in praktische verbeteringen die direct resultaat opleveren.
Dat betekent dat ik:
- meeloop op de vloer
- gesprekken voer met ondernemers en teams
- cijfers analyseer
- management- en kernteams begeleid
- structuur help aanbrengen
- moeilijke onderwerpen bespreekbaar maak
- zorg dat afspraken ook worden uitgevoerd
Praktisch.
Eerlijk.
Direct.
Soms confronterend.
Maar altijd met respect voor de ondernemer, het team en de situatie.
Waar ondernemers mij voor inschakelen
- meer winst en betere marges
- meer rust en overzicht
- sterkere management- en kernteams
- meer eigenaarschap binnen teams
- duidelijke structuur en verantwoordelijkheden
- groei zonder chaos
- betere samenwerking
- meer grip op cijfers en operatie
Kort gezegd:
Meer rendement.
Meer rust.
Meer grip.
Wat ondernemers vaak over mij zeggen:
“Je ziet snel waar het echt schuurt.”
“Je zegt wat gezegd moet worden.”
“Je brengt rust en overzicht.”
“Je begrijpt hoe horeca echt werkt.”
“Je helpt ons vooruit zonder ingewikkeld te doen.”
Bewust kleinschalig
Ik werk met een beperkt aantal bedrijven tegelijk.
Niet omdat ik groter wil lijken dan ik ben.
Maar omdat betrokkenheid voor mij belangrijk is.
Ik wil ondernemers echt leren kennen.
Op de vloer.
Aan tafel.
En op de momenten waarop het verschil gemaakt moet worden.
Kennismaken?
Zoek je iemand die:
- praktisch meedenkt
- eerlijk is
- scherp blijft
- naast ondernemer en team staat
- helpt om meer rust, structuur en grip te creëren
Dan maak ik graag kennis.
Soms is één goed gesprek al genoeg om scherp te krijgen waar het echt vastloopt.
(beperkt aantal plekken per maand)
Nico Boon
Bonico Horeca Consultancy
Horeca adviseur voor meer rendement, rust en grip