Blogopmaak

Bonico Horeca Consultancy

Waarom gasten privacy waarderen tijdens uit eten gaan!

Stel je voor: je hebt een drukke week achter de rug en eindelijk is het tijd om uit eten te gaan met je partner, familie of vrienden. Je kijkt uit naar een heerlijke maaltijd en quality time samen, maar wanneer je het restaurant binnenkomt, besef je al snel dat de tafels dicht op elkaar staan en er weinig privacy is. Het geluid van andere gasten en het geroezemoes van de keuken vullen de ruimte, en je voelt je een beetje ongemakkelijk.


Dat gevoel van ongemak is precies waarom gasten privacy waarderen tijdens uit eten gaan. Het draait allemaal om het creëren van een ontspannen en intieme sfeer waarin je echt kunt genieten van je maaltijd en het gezelschap om je heen. Hier zijn een paar redenen waarom privacy zo belangrijk is:


1. Intieme Gesprekken

Uit eten gaan is vaak meer dan alleen maar eten; het is een kans om bij te praten, verhalen te delen en herinneringen te maken met je dierbaren. Gasten willen zich vrij voelen om openhartige gesprekken te voeren zonder bang te hoeven zijn dat anderen meeluisteren. Een beetje privacy kan ervoor zorgen dat die gesprekken nog specialer worden.


2. Ontsnappen aan de Driftige Wereld

In een wereld die altijd ‘aan’ lijkt te staan, is uit eten gaan een moment van ontsnapping. Gasten willen kunnen relaxen en genieten van hun maaltijd zonder afgeleid te worden door de drukte van het dagelijks leven. Een beetje privacy biedt de mogelijkheid om even te ontsnappen aan de buitenwereld en te ontspannen in een rustige omgeving.


3. Persoonlijke Ruimte

Niemand vindt het fijn om dicht op andere mensen te zitten, vooral niet tijdens het eten. Gasten waarderen privacy omdat het ze de ruimte geeft om comfortabel te zitten en te genieten van hun maaltijd zonder gestoord te worden door andere gasten of personeel.


4. Focus op Genot

Last but not least, privacy stelt gasten in staat om zich volledig te concentreren op het genieten van hun maaltijd en het gezelschap om hen heen. Of je nu uit eten gaat voor een romantische date, een gezellig diner met vrienden of een zakelijke bijeenkomst, een beetje privacy zorgt ervoor dat je je echt kunt laten onderdompelen in de culinaire ervaring.


Kortom, privacy is een essentieel onderdeel van de diner ervaring dat niet mag worden onderschat. Restaurants en eetgelegenheden die privacy weten te bieden, creëren een gastvrije en ontspannen sfeer waarin gasten zich echt thuis voelen. Dus, de volgende keer dat je uit eten gaat, zoek dan een plekje waar je kunt genieten van je maaltijd en het gezelschap om je heen, in alle rust en privacy. Eet smakelijk!

http://bonico.nl/waarom-gasten-privacy-waarderen-tijdens-uit-eten-gaan


Mijn naam is Nico Boon, eigenaar van Bonico Horeca Consultancy | Meer Rendement in je Horecatent, waar rendement meer is dan alleen een woord.

Ik ben gepassioneerd bezig met het optimaliseren van de prestaties van horecabedrijven.


Ontdek hoe ik jou kan helpen om het rendement van jouw onderneming te verhogen, met aandacht voor elk detail en een focus op succes.


Laat mij weten hoe ik jou kan assisteren!


Kijk op www.bonico.nl voor meer informatie.


Diensten
Horeca Advies | Meer Rendement in je Horecatent | Horeca Consultant | Franchise Consultant | Business Coach | Hospitality Management  | Project Management | Inkoop Management | Bedrijfsanalyse | Bedrijfsstrategie | Upselling & Cross-selling | Waardevol Sparren | Externe Audit | Mystery Visit | Oplossingsgerichte Coaching | Conceptbewaking | F&B Management


#horeca #horecaondernemer #horecaonderneming #horecazaak #horecagelegenheid #horecabranche #horecaadvies #horecamanagement #horecamarketing #horecatrends #meerrendement #rendementsgericht #winstgevendheid #optimalisatie #bedrijfsvoering #kostenbeheersing #marketingstrategie #personeelsmanagement #klantbeleving #concurrentieanalyse #ondernemeninnederland #horecanieuws #samensterk #passievoorhoreca #conceptontwikkeling #menukaartbegeleiding #financiëelbeheer #marketingondersteuning #teamcoaching #horecatrends2024


door Nico Boon 16 mei, 2024
De kracht van een warme groet: Waarom oogcontact en begroeting cruciaal zijn in de horeca De eerste indruk is alles. Zeker in de horeca, waar gasten binnen enkele ogenblikken een oordeel vellen over de sfeer en service van jouw etablissement. En wat is nou een betere manier om een positieve eerste indruk te maken dan met een vriendelijke groet en oogcontact? Oogcontact creëert een directe connectie met de gast. Het laat zien dat je ze opmerkt, waardeert en hun aanwezigheid in jouw zaak verwelkomt. Een simpele glimlach en een vriendelijk "Goedemiddag" of " welkom" kunnen een wereld van verschil maken. De voordelen van oogcontact en begroeting: Verhoogt de klanttevredenheid: Gasten die zich gezien en gehoord voelen, komen eerder terug en delen hun positieve ervaringen met anderen. Creëert een gastvrije sfeer: Een warme en uitnodigende sfeer draagt bij aan het algehele welzijn van de gasten en zorgt ervoor dat ze zich prettig voelen in jouw zaak. Stimuleert spontane bestellingen: Door oogcontact te maken en een praatje te maken met gasten, vergroot je de kans dat ze extra bestellingen plaatsen, zoals een drankje of dessert. Verbetert de teamprestaties: Wanneer bedienend personeel wordt aangemoedigd om gasten te begroeten met oogcontact, straalt dit een positieve houding uit die overslaat op het hele team. Tips voor effectieve begroetingen: Maak oogcontact met de gasten zodra ze binnenkomen. Glimlach en bied een vriendelijke groet aan. Pas je begroeting aan de sfeer van de zaak aan. In een formele setting is een "Goedemiddag" of "Goedenavond" gepast, terwijl in een informele setting een "Hoi" of "Goedendag" prima kan. Vraag de gasten hoe het met ze gaat of wat ze willen nuttigen.  Wees geduldig en geef de gasten de tijd om te wennen aan de omgeving. Vergeet niet: de kracht van een warme groet mag nooit onderschat worden! Oogcontact en begroeting zijn wellicht kleine gebaren, maar ze hebben een enorme impact op de ervaring van jouw gasten. Door deze simpele tips te implementeren, kun je de klanttevredenheid verhogen, de sfeer in jouw zaak verbeteren en je omzet stimuleren. http://bonico.nl/waarom-oogcontact-en-begroeting-cruciaal-zijn-in-de-horeca Mijn naam is Nico Boon, eigenaar van Bonico Horeca Consultancy | Meer Rendement in je Horecatent, waar rendement meer is dan alleen een woord. Ik ben gepassioneerd bezig met het optimaliseren van de prestaties van horecabedrijven. Ontdek hoe ik jou kan helpen om het rendement van jouw onderneming te verhogen, met aandacht voor elk detail en een focus op succes. Laat mij weten hoe ik jou kan assisteren! Kijk op www.bonico.nl voor meer informatie. Diensten Horeca Advies | Meer Rendement in je Horecatent | Horeca Consultant | Franchise Consultant | Business Coach | Hospitality Management | Project Management | Inkoop Management | Bedrijfsanalyse | Bedrijfsstrategie | Upselling & Cross-selling | Waardevol Sparren | Externe Audit | Mystery Visit | Oplossingsgerichte Coaching | Conceptbewaking | F&B Management #horeca #horecaondernemer #horecaonderneming #horecazaak #horecagelegenheid #horecabranche #horecaadvies #horecamanagement #horecamarketing #horecatrends #meerrendement #rendementsgericht #winstgevendheid #optimalisatie #bedrijfsvoering #kostenbeheersing #marketingstrategie #personeelsmanagement #klantbeleving #concurrentieanalyse #ondernemeninnederland #horecanieuws #samensterk #passievoorhoreca #conceptontwikkeling #menukaartbegeleiding #financiëelbeheer #marketingondersteuning #teamcoaching #horecatrends2024
door Nico Boon 09 mei, 2024
Waarom structuur zo belangrijk is binnen een horecazaak! Een goed gestructureerde horecazaak draait als een geoliede machine. Zonder structuur is er chaos, inefficiëntie en ontevredenheid, zowel bij personeel als bij gasten. Maar wat houdt structuur in de horeca precies in, en waarom is het zo belangrijk? In deze blog bespreek ik de voordelen van een gestructureerde aanpak en geef ik tips om meer structuur in jouw horecazaak te brengen. De voordelen van structuur in de horeca Een gestructureerde horecazaak kent vele voordelen. De keuken draait soepel, bestellingen worden snel en foutloos opgenomen en geserveerd, en de gasten ervaren een professionele en efficiënte service. Maar dat is niet alles. Structuur zorgt ook voor: Een gemotiveerd team: Duidelijke taken, verantwoordelijkheden en werkwijzen zorgen ervoor dat medewerkers weten wat er van hen verwacht wordt. Dit leidt tot meer werkplezier en een lager verloop. Minder fouten: Door gestandaardiseerde processen te hanteren, worden fouten tot een minimum beperkt. Dit bespaart tijd, geld en ergernis. Betere controle: Met een goed systeem kun je alle aspecten van je horecazaak monitoren en bijsturen waar nodig. Zo houd je grip op de kosten, voorraad en kwaliteit. Een tevreden gastenkring: Tevreden gasten komen terug. En tevreden gasten zijn gasten die een vlotte en efficiënte service ervaren. Tips voor meer structuur in jouw horecazaak Wil je meer structuur in jouw horecazaak? De volgende tips helpen je op weg: Maak een duidelijk takenpakket: Bepaal wie wat doet en wanneer. Zo weet iedereen waar hij of zij aan toe is. Implementeer werkwijzen: Leg vast hoe je bestellingen wilt opnemen, hoe je de kassa bedient en hoe je de keuken schoonmaakt. Maak gebruik van checklists: Checklists helpen je om geen taken te vergeten en fouten te voorkomen. Communiceer helder: Zorg dat je team op de hoogte is van alle procedures en veranderingen. Investeer in horeca software: Er is veel handige praktische horeca software beschikbaar die je kan helpen met het structureren van je horecazaak. Structuur is niet per se ingewikkeld. Door kleine stappen te zetten en gebruik te maken van de juiste hulpmiddelen, kun je al snel een groot verschil maken in de efficiëntie en de sfeer van jouw horecazaak. En dat is uiteindelijk goed voor iedereen: je team, je gasten en jouzelf. Conclusie Een gestructureerde horecazaak is een succesvolle horecazaak. Door te investeren in structuur creëer je een prettige werkomgeving voor je team, zorg je voor een optimale service voor je gasten en behaal je betere resultaten. Ga dus vandaag nog aan de slag met het structureren van jouw horecazaak! http://bonico.nl/waarom-structuur-zo-belangrijk-is-binnen-een-horecazaak Mijn naam is Nico Boon, eigenaar van Bonico Horeca Consultancy | Meer Rendement in je Horecatent, waar rendement meer is dan alleen een woord. Ik ben gepassioneerd bezig met het optimaliseren van de prestaties van horecabedrijven. Ontdek hoe ik jou kan helpen om het rendement van jouw onderneming te verhogen, met aandacht voor elk detail en een focus op succes. Laat mij weten hoe ik jou kan assisteren! Kijk op www.bonico.nl voor meer informatie. Diensten Horeca Advies | Meer Rendement in je Horecatent | Horeca Consultant | Franchise Consultant | Business Coach | Hospitality Management | Project Management | Inkoop Management | Bedrijfsanalyse | Bedrijfsstrategie | Upselling & Cross-selling | Waardevol Sparren | Externe Audit | Mystery Visit | Oplossingsgerichte Coaching | Conceptbewaking | F&B Management #horeca #horecaondernemer #horecaonderneming #horecazaak #horecagelegenheid #horecabranche #horecaadvies #horecamanagement #horecamarketing #horecatrends #meerrendement #rendementsgericht #winstgevendheid #optimalisatie #bedrijfsvoering #kostenbeheersing #marketingstrategie #personeelsmanagement #klantbeleving #concurrentieanalyse #ondernemeninnederland #horecanieuws #samensterk #passievoorhoreca #conceptontwikkeling #menukaartbegeleiding #financiëelbeheer #marketingondersteuning #teamcoaching #horecatrends2024
Een man in een schort bereidt eten in een keuken.
door Nico Boon 01 mei, 2024
Extra kok of minder zitplaatsen? Het dilemma van de horeca-ondernemer! De horeca is een dynamische branche waar snelle beslissingen cruciaal zijn. In tijden van drukte kan het zomaar zijn dat je geconfronteerd wordt met een capaciteitsprobleem: teveel vraag naar tafels en te weinig personeel in de keuken. De oplossing? Een extra kok aannemen of stoelen weghalen om de zitcapaciteit te verkleinen? Een extra kok: snellere service en tevreden gasten Een extra paar handen in de keuken kan wonderen doen. Met meer koks kun je de bestellingen sneller bereiden, waardoor wachttijden verkort worden en gasten tevredener zijn. Dit leidt tot betere recensies, meer fooien en een hogere omzet. Een extra kok brengt echter ook extra kosten met zich mee. Je moet salaris betalen, sociale lasten afdragen en wellicht investeren in extra apparatuur of werkruimte. Minder zitplaatsen: beheersbare drukte en optimale sfeer Door het aantal zitplaatsen te verminderen, creëer je meer rust in je restaurant. De keuken kan de bestellingen beter bijbenen, de bediening heeft meer tijd voor de gasten en de sfeer in de zaak blijft aangenaam. Het nadeel van minder zitplaatsen is natuurlijk dat je minder klandizie kunt bedienen. Dit kan leiden tot omzetderving, vooral tijdens drukke momenten. De juiste keuze maken: weeg de factoren af De beslissing om een extra kok aan te nemen of minder zitplaatsen te creëren hangt af van verschillende factoren: De financiële situatie van je zaak: Kun je de extra kosten van een kok dragen? De drukte in je restaurant: Hoe vaak kamp je met lange wachttijden? De type keuken: Is de bereidingstijd van je gerechten lang of kort? De sfeer die je wilt creëren: Ga je voor een gezellige, intieme sfeer of een bruisende, dynamische ambiance? De feedback van je gasten: Krijg je vaak klachten over lange wachttijden? Maak een berekening en beslis op basis van data Om een weloverwogen beslissing te maken, is het belangrijk om alle factoren te analyseren. Maak een berekening van de extra kosten van een kok versus de omzetderving door minder zitplaatsen. Kijk ook naar de trends in je reserveringen en de feedback van je gasten. Door data te verzamelen en te analyseren, kun je een betere inschatting maken van de impact van je beslissing op je zaak. Onthoud: flexibiliteit is de sleutel In de horeca is het belangrijk om flexibel te zijn. De optimale bezetting en capaciteit kan per dag of zelfs per uur verschillen. Wees dus niet bang om te experimenteren met verschillende opties en je aanpak aan te passen aan de actualiteit. Door een doordachte analyse te maken en flexibel te blijven, kun je de juiste keuze maken voor jouw restaurant en optimale resultaten behalen. http://bonico.nl/extra-kok-of-minder-zitplaatsen-het-dilemma-van-de-horeca-ondernemer  Mijn naam is Nico Boon, eigenaar van Bonico Horeca Consultancy | Meer Rendement in je Horecatent, waar rendement meer is dan alleen een woord. Ik ben gepassioneerd bezig met het optimaliseren van de prestaties van horecabedrijven. Ontdek hoe ik jou kan helpen om het rendement van jouw onderneming te verhogen, met aandacht voor elk detail en een focus op succes. Laat mij weten hoe ik jou kan assisteren! Kijk op www.bonico.nl voor meer informatie. Diensten Horeca Advies | Meer Rendement in je Horecatent | Horeca Consultant | Franchise Consultant | Business Coach | Hospitality Management | Project Management | Inkoop Management | Bedrijfsanalyse | Bedrijfsstrategie | Upselling & Cross-selling | Waardevol Sparren | Externe Audit | Mystery Visit | Oplossingsgerichte Coaching | Conceptbewaking | F&B Management #horeca #horecaondernemer #horecaonderneming #horecazaak #horecagelegenheid #horecabranche #horecaadvies #horecamanagement #horecamarketing #horecatrends #meerrendement #rendementsgericht #winstgevendheid #optimalisatie #bedrijfsvoering #kostenbeheersing #marketingstrategie #personeelsmanagement #klantbeleving #concurrentieanalyse #ondernemeninnederland #horecanieuws #samensterk #passievoorhoreca #conceptontwikkeling #menukaartbegeleiding #financiëelbeheer #marketingondersteuning #teamcoaching #horecatrends2024
Share by: