Bonico Blog — Horeca tips & strategieën

In mijn blog deel ik praktische inzichten, bewezen cases en concrete stappen die je direct kunt toepassen in je horecaonderneming.

Waarom standaardisatie in de horeca juist meer vrijheid geeft

door Nico Boon • 21 februari 2026
Standaardisatie in de horeca klinkt saai, maar zorgt voor rust, consistentie en meer rendement. Ontdek waarom vaste werkwijzen juist vrijheid geven.
Schoolbord met

Waarom groei in de horeca vaak begint met nee zeggen

door Nico Boon • 21 februari 2026
Groei in de horeca draait niet om meer doen, maar om betere keuzes maken. Ontdek waarom nee zeggen vaak de eerste stap is naar rust en rendement.
Een waterdruppel in de lucht die een spat achterlaat op het oppervlak eronder. Zwart-wit, minimalistisch.

De verborgen kosten van inefficiëntie in de horeca

door Nico Boon • 13 februari 2026
Inefficiëntie kost horecaondernemers dagelijks geld, energie en sfeer. Ontdek waar het lekt en hoe je rust en rendement terugbrengt.
Vrouw met kassabon in de hand, haar ogen bedekt met één hand, kijkt gefrustreerd binnen.

Kosten beheersen zonder sfeer te verliezen in je horecazaak

door Nico Boon • 13 februari 2026
Leer hoe je kosten in je horecazaak beheerst zonder in te leveren op sfeer, gastbeleving of teamenergie. Praktische inzichten voor meer rendement.
Vrouw met gekruiste armen, kijkend uit het raam. Draagt ​​een blazer met patroon en een witte blouse. Naast planten.

Waarom ‘aardig zijn’ geen leiderschapsstijl is in de horeca

door Nico Boon • 9 februari 2026
Veel horecaondernemers verwarren aardig zijn met goed leiderschap. In dit artikel lees je waarom duidelijkheid, keuzes en richting cruciaal zijn voor teams in de horeca.
Een vrouw in een grijs pak staat in een restaurant en kijkt naar de camera; op de achtergrond zijn andere gasten te zien.

Waarom eigenaarschap op de vloer cruciaal is voor succesvolle horeca

door Nico Boon • 8 februari 2026
Zonder eigenaarschap wordt het altijd druk maar nooit succesvol. Waarom verantwoordelijkheid op de vloer het verschil maakt in de horeca.
Een vrouw en een man zitten tegenover elkaar aan een restauranttafel; de vrouw glimlacht en de man staat met zijn rug naar de camera.

Vaste gasten zijn goud | Waarom loyaliteit horeca wint

door Nico Boon • 8 februari 2026
Nieuwe gasten kosten geld. Vaste gasten leveren rendement. Waarom loyaliteit de sleutel is tot een gezonde horeca-exploitatie.
Op het bord wordt gevraagd om recensies, met de logo's van Facebook, Google en Instagram. Ook zijn QR-codes en het bedrijfslogo

Online reviews in de horeca zijn een managementvraagstuk

door Nico Boon • 8 februari 2026
Online reviews zeggen meer over aansturing en processen dan over marketing. Een helder perspectief voor horecaondernemers.

Succesvolle horeca draait om keuzes maken | Bonico

door Nico Boon • 8 februari 2026
Succesvolle horeca draait niet om alles doen, maar om keuzes maken. Minder complexiteit, meer focus, rust en rendement. Praktisch advies van Bonico.
Vrouw in een spijkerblouse maakt een vredesteken met haar handen voor haar ogen, terwijl ze lacht, tegen een witte muur.

Waarom gevoel het duurste stuurinstrument is in de horeca

door Nico Boon • 2 februari 2026
Veel horecaondernemers sturen op gevoel. Dat lijkt logisch, maar kost vaak onnodig geld. Ontdek waarom data, structuur en keuzes meer rendement geven.
Meer Horeca Tips & Strategieën

Bonico Blog — Horeca tips & strategieën


In de Bonico Blog deel ik praktische inzichten, bewezen cases en concrete stappen die je direct kunt toepassen in je horecaonderneming.


Dit is hét kennisplatform voor horecaondernemers die meer rendement, structuur en rust in hun bedrijf willen.


Je vindt hier praktische tips, strategische inzichten en direct toepasbare verbeterstappen over:


  • bedrijfsvoering
  • personeel en teamflow
  • kostenbeheersing en marges
  • gastbeleving
  • groei en schaalbaarheid


Altijd geschreven voor ondernemers die willen sturen op resultaat, zonder de grip op hun team en bedrijf te verliezen.


Zet vandaag de eerste stap


Wil jij structureel meer rendement, rust en grip in je horecabedrijf?


👉  Plan je gratis kennismakingsgesprek

     (beperkt aantal plekken per maand)


Ik kijk met je mee, praktisch, eerlijk en direct toepasbaar.


Nico Boon

Bonico Horeca Consultancy

Strategisch horeca- en leiderschapsadviseur

www.bonico.nl



Gerelateerde onderwerpen:

– meer rendement in je horecazaak

– personeelstekort in de horeca

– omzet verhogen in je restaurant